S pomocí kompletní směsi Macaronmix vyrobíte makronky přesně takové, jaké mají být - hladké na povrchu, bez prasklinek, křupavé navenek a přitom měkké uvnitř, nadýchané, s příjemnou mandlovou chutí. Korpus (základní receptura): 1000 g Macaronmix, 200 g voda. Suroviny mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň po dobu 5 min. Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme na plech pokrytý silikonovým plátem cca 120 makrónků (přibližně 10 g těsta) a necháme schnout cca 1 hod. Pečeme cca 25 min. při 140-150°C. Náplň: 200 g Macaronmix, 250 g máslo, 20 g ochucovací pasta Compound. Máslo pokojové teploty smícháme se směsí a ochucovací pastou Compound.
Balení obsahuje: 500 g
cukr, mandle (22%), škrob pšeničný, vaječný bílek sušený, rostlinný olej (řepkový), emulgátory (E472b, E477), glukózový sirup sušený, sušené odtučněné mléko, zahušťovadlo E415, sůl
Alergeny | lepek, mléko, skořápkové plody |
Energetická hodnota kJ | 1914 kJ |
Energetická hodnota kcal | 457,3 kcal |
Tuky | 14,46 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 2,22 g |
Sacharidy | 72,84 g |
- z toho cukry | 64,46 g |
Bílkoviny | 7,44 g |
Vláknina | 2,45 g |
Sůl | 0,14 g |
Česká republika
Kategorie: | Příprava moučníků, dortů, dezertů |
Směs na makronky | |
Výrobce | dortis |
EAN | 2017000001331 |
Kód produktu | DR-197 |